Il banco refrigerato è un’attrezzatura indispensabile per diverse attività della ristorazione. Si tratta di una vetrina espositiva strutturata in orizzontale e che contiene al suo interno dei piani espositivi. Risulta essenziale nel caso di molteplici attività: macellerie, gastronomie, pasticcerie, bar, ristoranti, pokerie, sushi bar, supermercati e molte altre tipologie di locali ancora. La sua [...]
L’arredo green è un fenomeno sempre più di tendenza, sia per quanto riguarda la ristorazione che l’home decor: non a caso si trova proposto da diversi anni all’interno di fiere e manifestazioni. Si tratta di un trend che pone l’accento sull’inserimento delle piante all’interno del locale e di molteplici idee eco-friendly. Opzioni che appaiono [...]
La vetrina pasticceria è un mobile refrigerato che permette di conservare e allo stesso tempo esporre le preparazioni dolci e salate, compresi i prodotti da forno, all’interno di un ambiente che presenta gli idonei standard igienico-sanitari in termini di temperatura. Si tratta di un macchinario che risulta indispensabile non solo all’interno delle classiche pasticcerie [...]
Gli utensili in acciaio per gelaterie sono molto più di semplici accessori. La loro qualità incide non poco sul risultato finale, in quanto è dalla relazione tra cibo e materiale che passa buona parte del livello del servizio. Si tratta di attrezzature indispensabili durante le diverse fasi dell’attività, dalla preparazione, alla conservazione fino alla [...]
Il banco gastronomia è una componente fondamentale per realtà quali salumerie, gastronomie, mense e negozi di alimentari. Quando viene predisposto in maniera ottimale permette di ottimizzare la gestione del punto vendita. Il banco gastronomia si trova al centro di più fasi dell’attività: preparazione degli alimenti e loro conservazione, somministrazione dei prodotti gastronomici, allestimento delle [...]
Gli scaffali inox di Modulo Inox sono pensati per l’organizzazione e la conservazione di utensili, piccoli elettrodomestici, oggetti e accessori, ma anche stoviglie, ingredienti e via dicendo. Si tratta di mobili d’arredo dal design semplice, bello e funzionale, l’ideale per ottimizzare lo spazio a disposizione, compresi gli angoli che appaiono, diversamente, meno accessibili. Per [...]
La conservazione degli alimenti è un aspetto fondamentale per le realtà del comparto Ho.Re.Ca. sia per motivi normativi che legati alla salute dei clienti. La cella frigorifera rappresenta sotto questo punto di vista uno strumento estremamente utile e funzionale, in grado di assicurare standard di eccellenza per attività tra loro anche piuttosto differenti: da quelle del [...]
Le attrezzature per gastronomia sono fondamentali per il successo di questo tipo di attività, diffuse da ormai molto tempo nel Belpaese complice la presenza di diverse tradizioni che rendono ogni locale unico e originale. Il termine gastronomia deriva dal greco ed è composto da “gaster” (ventre) e “nomos” (legge). La sua adozione è stata [...]
I mobili in acciaio inox rappresentano una vera e propria sicurezza per le attività della ristorazione. Merito delle qualità di un materiale che risulta resistente, versatile e gradevole dal punto di vista estetico come pochi. Senza considerare che richiede una manutenzione minima, risulta semplice da sanificare e riesce a rispondere ai parametri predisposti all’interno [...]
I tavoli inox rappresentano un’attrezzatura professionale tra le più sottovalutate, pur essendo indispensabili tanto per la preparazione degli alimenti che per l’attività di servizio. Uno spazio che può essere realizzato in mille modi diversi e per la cui produzione è necessario un sapere di stampo artigianale e allo stesso tempo un know how tecnico [...]
