Il bistrot è una delle tipologie, tra quelle delle attività della ristorazione, che si rivelano più interessanti. Ideato in Francia nell’Ottocento, presenta caratteristiche specifiche, motivo per cui per arredare un bistrot di successo occorre personalizzarlo secondo quelli che sono i suoi elementi tipici, a cominciare dall’arredamento. Un modo per portare l’atmosfera rustica dei locali d’Oltralpe, [...]
Il mondo online - web e social - è in costante ascesa negli ultimi anni e ancora di più da quando la pandemia ha cambiato in maniera importante, per non dire epocale, le abitudini delle persone. La promozione sui diversi canali del web e dei social si rivela un elemento sempre più irrinunciabile per [...]
Secondo i dati della Confartigianato, in Italia nel 2020 è stata registrata la presenza di 17.514 imprese artigianali di pasticceria e gelateria, per un totale di oltre 65.000 persone impiegate e dell’1,3% dell’artigianato nazionale. Un dato importante che fa riflettere su quanto la competizione nel settore sia elevata e quanto sia importante curare l'arredo [...]
Quando arriva il momento di migliorare il look del proprio bar, che magari inizia a essere un po’ datato, oppure quando si rileva un’attività che al suo interno già presenta arredamento e attrezzature da rendere però più accattivanti e contemporanee, ci sono alcuni passaggi da compiere. L’obiettivo naturalmente è quello di rinnovare il bar, [...]
Ci sono tante piccole accortezze che un bravo barman deve tenere presenti e mettere in pratica per fare in modo che l’esperienza di degustazione sia sempre al top. Quella di preparare cocktail è ormai divenuta una vera e propria arte: una moda che attraversa i locali di tutto il mondo, che fanno a gara [...]
Riparte il Gelato Day 2022, la sfida al miglior gelato artigianale dell'anno! Tra i prodotti da bancone del gelato saranno esposti i gusti migliori della tradizione italiana. Patria del gelato per eccellenza, è stata proprio l'Italia a lanciare l'idea di un giorno dedicato a questo dolce così speciale all'Unione Europea. In particolare, a dare [...]
Nulla è completo se non dopo averne curato attentamente i dettagli: questo è ciò su cui si basa l’azienda Modulo Inox. Il nostro lavoro? Creare accessori in acciaio per il tuo arredo professionale. Parte del Gruppo Montagna, insieme ad EMMEDI dà vita ad arredi bar e ristorazione per il settore hospitality interamente in acciaio [...]
Le gastronomie sono luoghi in cui non solo è possibile acquistare del cibo già pronto per essere gustato, ma anche deliziosi sughi e conserve per preparare le pietanze in casa: in questo articolo vediamo quali sono gli arredi per gastronomia ideali, a metà strada fra la produzione e la vendita. Che cos’è una gastronomia? [...]
Ci sono settori che, nonostante le metodiche si evolvano e la tecnologia avanzi, rimangono sempre gli stessi: non è però il caso del settore hospitality. I cambiamenti nel settore settore hospitality Specialmente negli ultimi due anni, con l’arrivo e l’affermarsi della pandemia da covid-19, il mondo dell’ospitalità ha vissuto un profondo senso di smarrimento, [...]
Il Natale ha, in ogni regione d’Italia, le sue tradizioni. Il lato “più spiritoso” di pranzi e cene può però essere movimentato un po’ con dei cocktail per nulla scontati, da gustare in compagnia. Di seguito ti proponiamo tre idee di drink adatti all’aperitivo – ma anche al dopocena! – durante le feste natalizie. [...]
